La industria transformadora de la pesca en Lekeitio. La era de los cambios (1800-1936)

Resumen

En este trabajo se pretende dar a conocer los aspectos más relevantes que afectaron al sector transformador de la pesca, y que sirvieron de base para el posterior desarrollo alcanzado en la segunda mitad del siglo XX. Nos hemos fijado en el puerto de Lekeitio por presentar todos los cambios y avances registrados en esos años, intentando desde la perspectiva local explicar los procesos generales que afectaron al sector en el País Vasco.