Rohlfs Domínguez, Paloma, Universidad de Extremadura, Espagne
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Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía No 37 (2019) - Articles de Recherche
La exposición temprana al sabor como mecanismo fundacional de los hábitos alimentarios y de la cultura culinaria. Implicaciones para la futura investigación del consumo de verduras en la población infantil vasca.
Résumé PDF (75-94) (Español (España))